★ New☆comer

いらっしゃいませ〜♪ホールのよーこです♪

 ９月も２週目に入りましたがまだまだ暑いですね。。。
営業開始時間、直前、直後の突然の豪雨におびえる今日この頃。。。(;_;)
９／６（土）から、すし家に新しい板前さんが入りました☆

カウンターに向かって、左側に立っていることが多いと思います。
「小島さん」です♪

そして、８月の終わりから
アルバイトの女の子も２人増えました。。
２人とも高校１年生☆万芳実ちゃん（１５）と、美咲ちゃん（１６）です。

２年目に入り、新しいスタッフも増え、
もっともっと盛り上げていこう！と頑張ります♪

今日からまた新しい１週間、、、
皆様のご来店を心よりお待ちしております♪

★ すし家日記

 ホールスタッフの、よーこです♪
私も書くことになり、「すし家日記」として
第一回目の日記です♪

店主に続き、、、

私も自己紹介から、、、

住まいは綾瀬市

昭和５９年生まれの、もうすぐ２４歳♪
　よく、「奥さん！？」と言われますが、、、
店主の妻ではありません（笑）
独身です（涙）

趣味
スノーボード♪今年が３シーズン目と、まだまだですが、、
今シーズンは日帰りでも沢山行こうと思っております。

車♪自分の車は持っていませんが、、、
スポーツカーが大好きです♪

家族
父、母、兄
ヘビ（SKYクン）
実家で父と母とSKY君と住んでいます♪


飲食店などいろいろなサービス業（アルバイト）を経て
１９歳ですし家に出会い、、、
以後、皆様に愛され♪丸４年。。
今月から５年目に突入です。

これからも
ますます皆様に愛されるすし家になるよう
日々の営業もブログも頑張っていきますので
よろしくお願いしますm(_ _)m

★ 一周年を迎えました。

お蔭様で、現在のお店の一周年を迎えることが出来ました。
この日があるのも、すべて応援して下さったお客様のおかげです。
ありがとうございました。
今後も、常に向上心を持ち、お客様に満足していただける「すし家」を目指して頑張りますので、よろしくお願い致します。


張り切って、ブログを書こうと思い立ったものの、なかなか更新出来ずにいて申し訳ありません。
これから、「すし家日記」に題名を変え、従業員やかみさんにも手伝ってもらおうと思いますので、どうぞよろしくお願いします。

★ 今日の意気込み

最近、若いお客様が増えてきたように思います。
今までは年輩のお客様が多かったのですが。
幅広い年齢層のお客様に支持されるよう、頑張りたいと思います。

夏のお魚達が美味しくなってきました。
その日によって変わりますので、ご来店くださったらまず、
「今日のおすすめは？」と聞いてみて下さい！

★ 一周年

８月２３日で、現在のすし家を開店して１年になります。
こんな僕ですが、何とか一年やることが出来ました。
本当に、お客様には感謝してしております。
日々、応援して下さった皆様、ありがとうございます。

一周年記念は、派手にやりますよ。
乞うご期待！！

★ 亀の手

「亀の手」を仕入れてみました。
岩場に群生する、貝の仲間です。
見た目が、亀の手に似ているので、その名が付いたそうです。
塩茹でや、味噌汁などにするそうですが、味を付けて煮てみました。
どんな味かというと・・・貝っぽいです。
歯ごたえも、貝っぽいです。

鍋にたっぷりと入った亀の手を見たかみさんは、はじめ本気で亀の手だと思ったらしく
「気持ち悪～！グロテスク！！」とビビリまくっていました。

これは売りづらいので、サービスで出しました。
お客様の反応は・・・・　微妙でした。

話のタネに一度食べてみてはいかがでしょうか？？？

★ 初めまして

HPの立ち上げにあたって、ブログなど書いてみようと思いました。
PC操作は不慣れですが、少しずつやってみようと思いますので、よろしくお願いします。

この店の店主はどんなヤツか？？？
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住所　　　厚木市在住

年齢　　　３２歳

経歴　　　１６歳     厚木の寿司屋にて５年間修行
　　　　　　２１歳　　海老名の和食屋にて８年間修行
　　　　　　２８歳　　海老名にて４坪の「すし家」開店
　　　　　　３１歳　　現在の「すし家」開店

趣味　　　釣り　（これからやってみたい）
　　　　　　お酒　（１～２杯で限界）
　　　　　　バイク　（好きだけど持ってない）　

家族構成　　かみさん、子供３人、
　　　　　　　　鳥１羽（ハナちゃん）、
                  ヘビ１匹（ミューちゃん）、
　　　　　　　　カナヘビ１匹（ジョニーくん）、
                  金魚1号2号（内１匹は病気）、
　　　　　　　　ドジョウ1号2号（名前無し）
　　　　　　　　カブト虫の幼虫（推定３０匹）　

こんな僕ですが、これからよろしくお願いします。
次は、お店のことや、従業員のことなど書いていってみようと思います。