★ 今日の意気込み

最近、若いお客様が増えてきたように思います。
今までは年輩のお客様が多かったのですが。
幅広い年齢層のお客様に支持されるよう、頑張りたいと思います。

夏のお魚達が美味しくなってきました。
その日によって変わりますので、ご来店くださったらまず、
「今日のおすすめは？」と聞いてみて下さい！

★ 一周年

８月２３日で、現在のすし家を開店して１年になります。
こんな僕ですが、何とか一年やることが出来ました。
本当に、お客様には感謝してしております。
日々、応援して下さった皆様、ありがとうございます。

一周年記念は、派手にやりますよ。
乞うご期待！！

★ 亀の手

「亀の手」を仕入れてみました。
岩場に群生する、貝の仲間です。
見た目が、亀の手に似ているので、その名が付いたそうです。
塩茹でや、味噌汁などにするそうですが、味を付けて煮てみました。
どんな味かというと・・・貝っぽいです。
歯ごたえも、貝っぽいです。

鍋にたっぷりと入った亀の手を見たかみさんは、はじめ本気で亀の手だと思ったらしく
「気持ち悪～！グロテスク！！」とビビリまくっていました。

これは売りづらいので、サービスで出しました。
お客様の反応は・・・・　微妙でした。

話のタネに一度食べてみてはいかがでしょうか？？？

★ 初めまして

HPの立ち上げにあたって、ブログなど書いてみようと思いました。
PC操作は不慣れですが、少しずつやってみようと思いますので、よろしくお願いします。

この店の店主はどんなヤツか？？？
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住所　　　厚木市在住

年齢　　　３２歳

経歴　　　１６歳     厚木の寿司屋にて５年間修行
　　　　　　２１歳　　海老名の和食屋にて８年間修行
　　　　　　２８歳　　海老名にて４坪の「すし家」開店
　　　　　　３１歳　　現在の「すし家」開店

趣味　　　釣り　（これからやってみたい）
　　　　　　お酒　（１～２杯で限界）
　　　　　　バイク　（好きだけど持ってない）　

家族構成　　かみさん、子供３人、
　　　　　　　　鳥１羽（ハナちゃん）、
                  ヘビ１匹（ミューちゃん）、
　　　　　　　　カナヘビ１匹（ジョニーくん）、
                  金魚1号2号（内１匹は病気）、
　　　　　　　　ドジョウ1号2号（名前無し）
　　　　　　　　カブト虫の幼虫（推定３０匹）　

こんな僕ですが、これからよろしくお願いします。
次は、お店のことや、従業員のことなど書いていってみようと思います。